SALAM 1MALAYSIA


"GONG XI FAI CHAI" buat kawan-kawan kita yang berbangsa china di seluruh negara.Bagi kaum china yang beraya ke rumah sahabat handai agar berhati-hatilah di jalanraya semuga sampai ke tempat destinasi yang akan di tuju dengan selamatnya.Ok lah kita beralih arah pada menu saya hari ini...kalau nak diikutkan hari ini malas nak memasak tapi memikirkan anak-anak terpaksa jugalah menjengah ke dapur dan memulakan memasak secara express....Menunya tiada lah yang istimewa hanya memasak secara simple n sedap...


BAHANNYA:
Sotong
cili kering
bawang merah
bawang putih
belacan
air asam jawa
garam
sedikit gula
serbuk perasa
minyak utk menumis


CARANYA:
Kisar cili kering bersama dengan bawang merah,bawang putih dan sedikit belacan.Sotong di bersihkan buang hitamnya dahulu dan dipotong-potong.Panaskan minyak di dalam kuali dan tumis bahan-bahan yang telah dikisar halus tadi,biarkan hingga garing dan masukkan air asam jawa,garam,gula dan serbuk perasa secukup rasa.Akhir sekali masukkan sotong ke dalam sambal yang telah garing tadi dan biarkan sebentar sehingga sotong masak.Setelah masak bolehlah diangkat dan dihidangkan.Selamat menjamu selera!!!!!