Salam 1Malaysia.
Assalamualaikum..


Bahan-bahannya:
-ketam
-cili kering
-bawang besar
-bawang putih
-serai
-belacan
-sedikit gula
-air asam jawa
-minyak utk menumis

Cara-caranya:
1.Ketam perlu di bersihkan dahulu, ambil cili kering blender dengan bawang besar,bawang putih dan belacan.
2.Panaskan kuali masukkan minyak dan tumis bahan-bahan yang telah di blender,masukkan serai yang telah di titik sedikit dan goreng cili itu sehingga garing
3.Setelah cili garing masukkan air asam jawa,pastu masukkan sedikit gula,garam dan serbuk perasa dan biarkan sebentar.
4.Masukkan ketam yang telah dibasuh tadi,tutup kuali dan biarkan ketam itu sehingga masak
5.Akhir sekali masukkan bawang besar yang telah dihiris-hiris,angkat dan boleh di hidangkan.