ASSALAMUALAIKUM...
Resepi mudah lagi...kali ni nak share dengan kawan-kawan resepi mudah nasi ayam kampung...hubby yang request nak makan nasi ayam...mama memang tak makan menu yang ada ayam ni...jadi menu ni hubby yang memasaknya semalam...biasalah orang lelaki ni kalau ada kita isteri jadi penemannya memang suka jadi mamalah yang menolong serba sedikit...jadi dapur mama ni taklah bersepah sangat...kita ada jadi kitalah yang tolong potong dan bersihkan apa yang sepaptutnya...okaylah jom kita tengok resepinya yer...


Bahan-bahan yang diperlukan :
Ayam kampung
Timun biasa/timun jepun
Tomato
Daun salad (tak ada semalam)
Cili merah/hidup
madu (sapu kat ayam)
halia
Bawang putih/merah
Daun pandan
kiub ayam
garam serbuk perasa


Cara-cara memasaknya..
1-Rebus ayam kampung tu dahulu...hubby rajin dia gunakan pressure cooker jer...cepat dan senang katanya...15 minit rebus dah siap...air rebusan ayam tu dah boleh buat supnya tambahkan daun sup,kiub ayam dan bawang goreng jer..

2-Hubby tak menggunakan air rebusan ayam itu untuk memasak nasinya sebab atas arahan bini dia ni yang tak bagi gunakan sup tu sebab tak makan ayam..tapi kalau kawan-kawan nak memasaknya boleh jer gunakan air rebusan ayam tu...nasi akan lagi sedap rasanya nanti...

3-Ayam yang sudah direbus diangkat dan ditoskan...setelah itu sapukan sedikit madu dan sedikit kicap pekat...gaulkan sehingga sebati dan tepikan sebentar.

4-Kita masak nasinya dahulu..basuh beras dan tepikan sebentar...hiris bawang merah,bawang putih dan halia...panaskan minyak dalam periuk nasi dan tumiskan hirisan tadi..biarkan garing sedikit..setelah itu masukkan sedikit air..tambahkan dengan garam dan serbuk perasa secukupnya dan jangan lupa kiub ayam..kacau supaya garam dan serbuk perasa hancur...
(kalau nak masak nasi gunakan pressure cooker pun boleh juga)

5-Masukkan beras yang telah dibasuh ke periuk nasi tadi...kacau sedikit dan tambah air ikut berapa banyak beras tersebut masukkan daun pandan sekali...nasi ayam tersebut bolehlah dimasak seperti biasa...biarkan sehingga nasi ayam masak...

6-Kita goreng pula ayam yang telah diperapkan tadi...goreng sehingga kekuningan...bila sudah siap tepikan ayam tu...dan letakkan dipinggan untuk hiasan.

7-Kita buat kuah cilinya pula...ambil cili merah dan halia kalau suka boleh letak bawang putih yer,kalau nak pedas boleh tambahkan cili api..campurkan garam dan serbuk perasa dan kisarkan bahan tadi sehingga hancur...kalau suka bolehlah dimasak sebentar kuah cili tersebut...kuah cili siap akhirnya..

8-Potong tomato,timun dan daun salad jika ada...nasi ayam yang siap dimasak bolehlah dihidangkan..okaylah itulah menu resepi nasi ayam simple dari hubby mama..mama just jadi pembantunya jer..

Kalau sudi bolehlah mencuba resepi simple ini yer korang...!!

p/s lupa nak snap gambar nasi ayamnya...