SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...


Dah malas rupa-rupanya mama ni nak update blog...nak menaip pun bercinta jer rasanya...bukan apanya bila dah uruskan budak kecik 2 orang ni memang leka la memanjang...dapat kemas dan masak tu dah kira bagus juga la...bila dah tidur kedua-duanya baru la dapat duduk dengan senang untuk menaip...tapi nak taip entri ni pun kena cepat-cepat bila dah bangun kedua-duanya nanti ! ada saja benda yang perlu dilakukan...okay la kita lihat resepi mama kali ni yer..

bahan-bahan yang perlu ada dah tentulah ikan...tak kira la ikan apa pun semuanya boleh dibuat rendang...bahan-bahannya lebih kurang macam nak buat rendang daging atau ayam juga...

Bahannya: ikan,cili api/cili blander,kunyit,halia bawang besar,bawang putih,santan,kerisik,daun kunyit n serai..

Cara nak masak: blander semuanya cili api/cili kering,kunyit,bawang,serai,bawang putih,halia...selepas tu tumiskan bahan yang dah diblender ke dalam kuali..biarkan bahan tu garing dan kering sedikit kemudian baru masukkan santan biarkan santan masak sekejap n selepas tu barulah masukkan ikan dan masak sehingga kering sedikit..akhir sekali masukkan kerisik dan daun kunyit/ daun limau...akhirnya rendang ikan siap untuk dihidangkan bersama nasi panas....

petua dapur...kalau ikan yang lembut tu eloklah dimasukkan akhir sekali takut isi ikan hancur kalau dimasukkan awal-awal...
p/s dah stop dulu.. dua budak kecik ni dah bangun nak mandikan...