JIRAN TETANGGA

Saturday, April 25, 2015

Kisah Melahirkan Puteri Sulung Mama

SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...


Teringat kembali kenangan 28tahun yang lepas semasa melahirkan puteri sulung ku ini...peristiwa melahirkan anak pertama yang tak akan pernah aku lupakan seumur hidupku ini...anak yang bakal mengisi ruang hidup kami suami isteri..anak pertama hasil cinta kami 
ini lahir dalam keadaan yang membuatkan diri ini teruja semasa peristiwa menyambut kelahirannya...itulah kenangan terindah dalam hidup ini semasa melahirkan puteri sulungku dan dapat menatap wajahnya buat pertama kalinya..

Semasa hendak bersalin aku terpaksa menumpang di rumah kakak iparku di kuarters askar di Kinara kerana abang iparku adalah seorang pegawai askar ketika itu..yang kebetulan rumahnya sememangnya berdekatan dengan Hospital Tentera Darat di Kinara Pucong Selangor..hanya mengambil masa beberapa minit saja dah boleh sampai ke hospital kalau terasa hendak melahirkan...

Melahirkan puteri sulungku ini adalah secara mengejut...memang tak ku sangka kelahiranya lebih awal dan cepat dari yang dijangkakan...pada pagi 25 April 1987 tiba-tiba perutku mula terasa kesakitan yang amat sangat dan air ketuban juga sudah mengalir dengan lajunya..dalam keadaan ketika itu amat mengejutkan semua orang aku telah berjaya melahirkan puteri sulungku ini di rumah saja dengan dibantu oleh kakak iparku...

Kesakitan yang amat mengejut kurasakan membuatkan puteri pertamaku ini tidak sempat dilahirkan di hospital walaupun hospital hanya bebarapa minit saja untuk sampai ke sana...tapi alhamdullilah berkat doa semua keadaan kami dua beranak dalam keadaan yang sihat..kelahiran awal puteri sulungku ini sungguh mengejutkan semua jiran-jiran di kuarters askar tersebut.. 

Bayi perempuan yang beratnya 3.2kg telah selamat kulahirkan pada jam 7pagi dengan selamat tanpa bantuan doktor dan tanpa jahitan..bayi comel itu telah kami berikan nama dengan nama NURUL AIN BINTI DZOLKARNINE ..cahaya mata kami berdua...masih terbayang-bayang saat aku melahirkannya dahulu dan sekarang puteri sulungku kini sudah berusia 28tahun..memang terasa masa beredar begitu cepat dan pantas sekali...sudah 28tahun usia puteri sulungku ini dan beliau juga sekarang ini sudah bergelar seorang isteri dan juga seorang ibu...

Hari ini doa mak agar puteriku ini menjadi seorang anak dan isteri yang solehah..sentiasa berbahagia,ceria dalam rumahtangga,gembira,sabar dalam membesarkan anak-anak ...semoga anakku akan sentiasa ingat bagaimana rasanya semasa mak melahirkan dan membesarkan kamu..perasaan itu akan dapat anakku rasai sendiri sekarang bila sudah menjadi seorang ibu...semoga puteriku ini akan sentiasa diberkati oleh Allah selalu...aamin..

SELAMAT HARI LAHIR WAHAI PUTERIKU
NURUL AIN BINTI DZOLKARNINE...



Resepi Ikan Cencaru Masak Kicap Pedas

SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...


Masakan yang simple lagi ni...masakan simple itulah yang tetap sedap ditekak ini...hari ini mama nak kongsi pula dengan resepi simple ikan cencaru masak kicap pedas...pada sesiapa yang bekerja masakan simple dan mudah tu lah resepi yang paling senang dan mudah untuk dimasak...jom kita ke bawah yer...

bahan-bahan simple nyer...
ikan cencaru (ikan lain pun boleh)
cili api,cili merah dihiris
bawang merah hiris
daun bawang dipotong untuk hiasan
halia,bawang putih,bawang merah, buah keras tumbuk
kicap manis,sos tiram,sos cili
garam,serbuk perasa,serbuk kunyit

Cara memasaknya...
1-Siang ikan cencaru...gaulkan dengan serbuk kunyit,garam..panaskan minyak dan gorengkan sehingga kekuningan...dah masak tepikan dalam bekas..
2-Tinggalkan sedikit minyak gorengan ikan tadi di dalam kuali dan tumis bahan yang ditumbuk tadi...biarkan sehingga naik bau...
3-Masukkan cili sos,sos tiram dan kicap manis....kalau pekat tambah air sedikit...kacaukan dan biarkan sehingga didih...tambahkan garam dan serbuk perasa secukupnya...
4-Akhir sekali masukkan hirisan bawang merah dan hirisan cili api tadi ke dalam sos..bila dah masak tutup api dan tuangkan kuah sos kicap tadi ke atas ikan yang sudah digoreng tadi...hiaskan dengan daun bawang...
siap juga masakan simple kita ikan cencaru masak kicap pedas ini..bolehlah dihidangkan bersama-sama lauk yang lain juga bersama nasi panas...
selamat mencuba semua..

p/s autopost entri...

Friday, April 24, 2015

AZZAM SHAM - CINTA SEJATIKU

SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...

                       


p/s layan lagu baru pula...

Resepi Masak Lemak Turi Keledek

SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...


Pokok turi kat depan rumah mama ni walaupun dah ditebang masih lagi bertunas dan mula membesar lagi...semalam potong sedikit lagi dahan-dahannya yang mula membesar tu..dan mama ambil sedikit daun turi yang muda untuk dimasak gulai lemak daun turi ni bersama keledek...sedapnya walaupun daun turi ni pahit tapi bila masak dicampurkan dengan keledek jadi manis juga rasanya...yang pahit tu la yang baik dijadikan ubatkan...jom kita tengok resepi kat bawah ni...

bahan-bahannya...
daun turi,keledek manis,serbuk kunyit
santan pekat,udang kering,
kalau suka pedas letaklah cili api
mama tak letak
bawang merah,garam dan serbuk perasa

Cara-cara memasak...
1-Ambil daun turi dan lorotkan dari batangnya...basuh dan letak tepi dahulu..
2-Siapkan bahan-bahan untuk rencahnya...ambil udang kering dan rendam sekejap..bawang merah dan cili api(kalau letak)tumbuk sekali dengan udang kering yang telah direndam tadi...
3-Masukkan rencah yang telah ditumbuk tadi ke dalam kuali dan bubuh santan cair dan keledek dahulu...biarkan keledek tu empuk sekejap..
4-Bila keledek dah empuk sedikit masukkan serbuk perasa dan garam secukupnya...kacau sekejap dan masukkan juga daun turi kedalam kuah tadi..akhir sekali masukkan santan pekat dan kacau rata...biarkan daun turi masak secukupnya...siap bolehlah tutup api dan hidangkan bersama sambal belacan,ikan masin dan nasi panas...sedapnya kalau makan ramai-ramai...
okay la ! selamat mencuba resepi simple ini yer kawan-kawan...



Resepi Udang Comel Masam Manis

SALAM 1 MALAYSIA
Assalamualaikum...



Resepi yang simple-simple ini kekadang memang sedap kalau dimasak...makan pulak dengan nasi panas-panas memang jadi makin ohsem sangat...hari ni mama nak bagi resepi simple tapi sedap...pada mama memang sedap la sebab sendiri yang masakkan...jadi pada kawan-kawan pandai-pandailah mengayakan sendiri masakan kita supaya masakan kita sentiasa akan jadi sedap ditekak kita dan keluarga...okay jom kita tengok resepinya...

Bahan-bahannya...
Udang kecik dan comel
serbuk kunyit,bawang merah
cili merah/cili padi,daun bawang kalau suka
sos tiram,sos cili,sos tomato,bawang putih
garam,gula dan serbuk perasa

Cara memasaknya...
1-Udang kecil tu buang kepala saja dan dibersihkan..gaulkan dengan serbuk kunyit dan garam...
2-Panaskan minyak dan goreng udang tu sehingga garing...bila dah garing toskan minyaknya dahulu...
3-Hiris bawang merah,cili merah,cili padi...tumiskan bahan-bahan yang teah dihiris tadi...biarkan garing sedikit kemudian masukkan sos tiram,sos cili dan sos tomato ke dalamnya...kalau nak berkuah sedikit tambahkan sedikit air..masukkan gula,garam dan serbuk perasa secukupnya..
4-Akhir sekali masukkan udang comel yang telah digoreng tadi ke dalam sos tersebut dan gaulkan sehingga rata..bila dah rata bolehlah ditutup api..angkat dan hiaskan dengan daun bawang..bolehlah dihidangkan bersama nasi panas dan lauk yang lain juga..selamat mencuba kawan-kawan...

DUIT TABUNG