SALAM 1 MALAYSIA

Assalamualaikum...




Menu tengahari hari ini adalah asam pedas ayam dengan daun kari.
Menu biasa yang selalu kita dengar dan buat.
Bahan-bahan yang kita perlukan seperti di bawah:
- ayam -cili kering -daun kari -air asam jawa -kunyit -halia -bawang merah dan sedikit belacan
Mula-mula kita blender cili kering ,bawang merah,belacan ,halia dan kunyit hidup.Kalau gunakan kunyit hidup lebih sedap daripada serbuk kunyit.
Mula-mula kita panaskan minyak dalam periuk ambil cili yang telah di blander tadi tumiskan.Biarkan sehingga cili  garing dan kemudian setelah garing masukkan air asam jawa.Biarkan kuah asam itu mendidih,masukkan garam dan serbuk perasa kacau, masukkan ayam tadi dan daun kari.Biarkan kuah itu mendidih dan daging ayam masak.Bila asam pedas itu dah siap bolehlah dihidangkan